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麩曲酒制作加工500kg燃氣蒸汽發生器

簡要描述:麩曲酒制作加工500kg燃氣蒸汽發生器,麩曲酒是北方燒酒的典型代表,麩曲酒口感比較清淡,屬于低度數酒。

  • 產品型號:LWS0.5-0.8-Y.Q
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-01-21
  • 訪  問  量:2546
詳細介紹

麩曲酒是北方燒酒的典型代表,麩曲酒口感很清淡,屬于低度數酒。麩曲酒即麩曲清香酒或快曲酒,它的生產過程就是清香型酒的方法,作曲過程是:試管菌種、三角瓶培養、架子曲擴大培養、成品地面曲,糖化力較高,發酵速度快,產酒主要香味物質是乙酸乙酯。那么麩曲酒兩次清工藝流程如何配套釀酒蒸汽發生器釀造好酒呢?

首先當然是選糧,玉米、高粱、水稻均可,要求無霉變,籽粒飽滿。需要符合衛生指標的中硬度以下的飲用水,都可作為釀造用水。用立浦熱能釀酒蒸汽發生器蒸汽燒水,水開后涼涼無白垢和黃垢和無異味既可作為釀酒用水,在場地要求上需要通風、干燥、易于沖洗即可用于釀酒攤涼區域。在釀酒過程中也需要一些輔料,輔料主要起到良好的疏松劑和填充劑。由于谷殼可賦予白酒特殊的醇香和糟香。可以調整入窖淀粉含量,沖淡酸度,吸收水分,在母糟中起疏松作用, 保持糧糟柔熟而不膩。

在釀酒中使用到的谷殼要求新鮮、干燥、無霉爛、呈金黃色,以粗谷殼為好。谷殼在使用之前,需要敞蒸 2~3小時,以上氣開始計時。因為谷殼含有多縮戊醛和果膠質等成份, 在釀酒過程中生成糠醛和甲醇等物質, 對酒質有很大影響。使用立浦熱能釀酒蒸汽發生器蒸糧時長一般在60-90分鐘,這個根據糧食的不同蒸糧時長不同,達到糧食熟而無硬芯即可。

麩曲酒制作加工500kg燃氣蒸汽發生器       麩曲酒制作加工500kg燃氣蒸汽發生器

500KG燃氣蒸汽發生器參數表

序號

名稱

LWS0.5-0.8-Y(Q)燃油氣蒸汽發生器

1

實測最大蒸發量

510KG/H

2

額定工作壓力

0.8MPa

3

燃料

輕柴油、液化氣、天然氣

4

鍋爐熱效率

99%

5

正常水位容積

48.78L

6

進水口徑

DN20

7

本體排污

DN40

8

節能器排污

DN20

9

安全閥

DN40

10

出氣閥

DN40

11

煙囪直徑

219

12

本體尺寸

1700*1100*2400

13

整體重量

1500KG

14

補水泵

利歐1500W

15

控制器

燃油氣專用液晶觸摸控制器

16

燃料消耗量

28KG(輕柴油)

36方(天然氣)

26KG(液化氣)

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